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唔滚唔知有料到粤语

  • 港台综艺 
  • 廖慧仪 伍韵婷 
  •   香港許多人不論男女,皆喜歡「去滾(打邊爐)」。后来只需有一鍋沸水,放進资料烚煮,就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求,加上各地飲食文明的不斷演變,不同中央  香港許多人不論男女,皆喜歡「去滾(打邊爐)」。后来只需有一鍋沸水,放進资料烚煮,就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求,加上各地飲食文明的不斷演變,不同中央都發展出別具一格的邊爐,如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。掌管廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆,加上本港在地探店,發掘不同特征的火鍋及其配料,還會走進所屬廚房,向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫,了解各式邊爐的滋味由來。

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